グラニテの秘密
皆さん、こんにちは!
先日行われた新郎新婦様向けのご試食会。
ここでは、旬の食材を使用した二種類のテイストの異なるお料理を食べ比べて頂きます。
異なる食感の組み合わせ、目でも楽しめる鮮やかなコントラスト、趣向を凝らした香り高いソース。
「温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに」最高の状態で召し上がって頂けるよう舞台裏は大忙し。
旬の食材にこだわるLAGUNASUITEのお料理。実はこんなこだわりポイントもありますよ。
お魚料理とお肉料理の間にお口休めとしてお出しするグラニテ。
このグラニテ、実は季節ごとに変わるんですよ♪例えばこの季節は、桜のグラニテ。
うっすらと色づいたピンク色のグラニテ、シャリシャリとした食感が特徴です。
旬のフルーツなどを使用したグラニテは、季節ごとに異なるラインアップ。
そこには、シェフのこだわりが反映されています。
名脇役のグラニテに次回からちょっと注目してみて下さいね。







皆さん、こんにちは!
スタイリッシュで洗練された空間を演出できます。
皆さん、こんにちは!
皆さん、こんにちは!
皆さん、こんにちは!
芝保さんのオーダーしたネイルチップも、やはり爽やかなブルーと白。
一人暮らしの若い人にも喜ばれるパスタセットも人気。
皆さん、こんにちは!
せっかくなので、オススメ引き出物をPRしてもらいましたよ。
皆さん、こんにちは!
時間が近づくたびに次第に賑やかに。
グラスフラワーなどもトータルコーディネートしたテーブル。
皆さん、こんにちは。